DESCOBREIX L’ORIGEN DELS PANELLETS

Saps d'on provenen els panellets? A l'article d'avui t'expliquem el seu origen!
Preparat/da per conèixer més coses dels panellets? Et recomanem llegir això amb l'estómac ple... t'entrarà moltíssima gana!

Els panellets, juntament amb les castanyes, són els productes típics de la tardor i de Tots Sants, festivitat que se celebra l'1 de novembre. Parlar del seu origen és difícil, ja que és incert.

Allò que sí que sabem de segur és que la festa de Tots Sants es va instituir al segle VII, quan el papa Bonifaci IV, enlloc de fer enderrocar el Panteó romà, va decidir que el consagrava a la Mare de Déu i als màrtirs del cristianisme. Però, segles després, quan es va decidir recordar els morts l'endemà de Tots Sants, és quan van aparèixer els primers indicis dels panellets, ja que es portaven petits panets com a ofrena a les tombes dels difunts.

També, segons alguns historiadors, es creu que el seu origen és àrab a causa del tipus de massa dels panellets. Encara que, d'altra banda, es pensa que l'origen dels panellets té a veure amb l'ofici del campaner. Per Tots Sants, els campaners havien de tocar les campanes de les esglésies per honorar els difunts durant tota la nit i per tal d'amenitzar-los la feina, els veïns dels pobles i voltants els portaven pastissets, fruits secs i castanyes; per aquest motiu, es relacionen aquests aliments amb la tardor i, sobretot, amb la festa de Tots Sants.

Els panellets han anat evolucionant al llarg de la història, convertint-se en un clàssic de totes les pastisseries durant el mes d'octubre. Avui dia, molts pastissers han experimentat amb aquesta massa de massapà, creant panellets d'ametlles, coco, taronja, maduixa, xocolata.

I és per això que ara no podem concebre una nit de Tots Sants sense panellets, tradició que es manté viva a Catalunya, l'Aragó, el País Valencià i les Illes Balears. I tu, ets dels que sempre menja panellets a casa? Quin és el teu sabor preferit?