¿Cuáles son los mejores vinos de Cataluña?

Cataluña es tierra de vinos. El cultivo de la uva, la vendimia y todo lo que rodea al mundo del vino son una tradición que se remonta muchos siglos atrás. Los griegos y romanos instauraron el cultivo de la viña y el consumo de vino en toda la costa del Mediterráneo. Desde entonces, bodegas, viñedos y vinos forman parte de nuestra cultura e historia.

El sector vinícola catalán goza de un buen estado de salud y es reconocido mundialmente. Cada año se producen más de 3 millones de hectólitros en Cataluña. El vino blanco es, sin lugar a dudas, el preferido de los consumidores, seguido del tinto y el rosado.

Aunque el cultivo de la viña está extendido por todo el territorio, hay varias áreas que destacan por su producción vinícola. Estas se han ido agrupando hasta convertirse en las conocidas denominaciones de origen (DO).

Las DO son indicaciones geográficas que garantizan el origen y calidad del vino en función de parámetros como la producción, los ingredientes, el embotellado, etc. En Cataluña existen 10 denominaciones de origen en el sector vinícola, cada una de ellas con características que la hacen única. Pero, ¿cuáles son las DO catalanas? ¿Qué las hace únicas?

DO Alella: Conocida por sus vinos blancos, es una de las denominaciones de origen más antiguas del territorio. El viñedo, cultivado cerca del mar y con una climatología excepcional característica del Maresme, son los ingredientes clave de esta DO.

DO Conca de Barberà: Situada entre montañas y las orillas del río Francolí, esta DO destaca por la producción de vinos blancos y rosados suaves y frescos, reconocidos internacionalmente por su calidad.

DO Costers del Segre: Es una de las denominaciones de origen más extensas del territorio. Comprende toda el área de cultivo a orillas del río Segre y sus afluentes. La climatología cambiante y extrema, característica de las tierras de “Ponent”, dota a la uva de un gusto y aroma singulares.

DO Empordà: En medio de un paisaje de contrastes de mar y montaña, nace esta denominación de origen donde se elabora todo tipo de vinos y cavas. La tramontana tiene un efecto clave en el cultivo de la viña, dotando de carácter único a todos los vinos y cavas de la región.

DO Montsant: Es una de las denominaciones de origen con mayor nombre a nivel nacional e internacional, a pesar de ser una de las más recientes. Conocida por la producción de vino tinto, la climatología excepcional de la región confiere un carácter especial a todos sus vinos.

DO Penedès: Situada entre la costa Mediterránea y las montañas de Montserrat, el Penedès es un lugar ideal para el cultivo de la viña. La climatología y la diversidad de uvas han hecho que esta sea una de las denominaciones de origen con mayor prestigio de Cataluña.

DO Pla de Bages: El Bages es una tierra con mucha tradición vinícola; de hecho, algunos historiadores afirman que el topónimo Bages proviene de “Baco”, el dios del vino en latín. El clima continental de esta zona y las bajas precipitaciones hacen que sea ideal para el cultivo de la viña. Destacan todo tipo de vinos rosados, blancos, tintos e incluso mistelas, vinos rancios y vinos dulces.

DO Priorat: Es una de las denominaciones de origen con mayor prestigio. De hecho, es, junto con La Rioja, la única denominación de origen calificada de todo el Estado. Conocida por la personalidad de sus vinos y su excelencia, a menudo encontramos vinos de alta graduación con gran variedad aromática.

DO Tarragona: Es una de las DO más extensas y antiguas del territorio. Conocida por su variedad territorial y de cultivo, esta DO está especializada en la producción de vinos rancios y vinos dulces, aunque cada vez más produce vinos tintos y espumosos, dependiendo de la zona de cultivo.

DO Terra Alta: Es una DO con muchas variaciones climáticas, lo que afecta directamente al cultivo de la viña. Sus vinos se caracterizan por una fuerte personalidad, de ahí el dicho de que los vinos de la Terra Alta tienen “cuerpo y alma”. Entre toda su producción, destacan los vinos rosados, blancos y tintos.

Ahora ya conoces cuáles son los vinos más nuestros de todo el territorio. Solo tienes que preparar el paladar y contar con buena compañía para saborear estas delicatessen. Eso sí, asegúrate de beber siempre con moderación y responsabilidad.